المشروب الأشهر بمقاهي المقاطعة طريقه صنعه في المنزل

 

المصدر:هنا

و مع قدوم موسم القرع العسل فتحضيره في المنزل لن يتطلب أو يكلف الكثير، وبما أن فوائد القرع العسلي لا حصر له وتعمل على تحسين المناعة، بجانب انه مصدر غني بالكالسيوم .

طريقة تحضير مشروب القرع العسلي باللبن والقهوة

مشروب القرع العسلي

5 معالق من هريس اليقطين «مسلوق ومهروس»

1 كوب من الحليب

½ كوب من القهوة سريعة الذوبان

½ ملعقة من القرفة

½ ملعقة من جوز الطيب

½ ملعقة من الزنجبيل

½ ملعقة من الفانيليا

½ ملعقة من القرنفل المطحون

½ ملعقة من الزبدة

3 ملاعق من السكر

اذا وجد كريمة خفق للتزين أو قطع من الشوكلاتة البيضاء

مشروب القرع العسلي

قومي بوضع هريس اليقطين في وعاء على النار مع السكر ثم قومي بتقليبه جيدًا، حتي أن السكر يبدأ أن يتحول لونه إلى بني، ضيفي اللبن والقهوة، وقلبي جيداً ثم ضيفي الفانيليا وباقي البهارات، قلبي جيداً حتي أن تظهر رائحة القهوة، ثم ارفعي المشروب من على النار وقومي بثكبه في كوبك المفضل، ثم زينيه بشوكلاتة بيضاء، أو كريمة خفق ورشي بعض من مسحوق الشوكلاتة، أو اذا رغبتي في قوام اغني قومي بثكب ملعقة من ايس كريم البندق أو الفنليا ستعزز الطعم .