تصنف خصية الخروف أو بيض الخروف من الأجزاء الداخلية للخروف وقد يرغب الكثيرون وخاصة الرجال بتناولها؛ لاعتقادهم أنّها تعزز قدرة العضلات وتدعم صحة الجسم، وتحتوي على قيم غذائية مفيدة، تعرّفي على طريقة عمل المخاصي من المطبخ المصري وأعدّيه مع البصل والتوابل المختلفة وقدّميه كطبقٍ غني بالبروتينات بجانب سلطة الخضار.
المكونات
نصف كيلوغرام من مخاصي الخروف. رأس من البصل مقطع لمكعبات. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البابريكا.
طريقة التحضير
غسل مخاصي الخروف وتنظيفها
لتحضير المخاصي، تغسل مخاصي الخروف جيداً، ثم تنزع القشرة الخارجية وتقسم إلى نصفين.
قلي البصل
يوضع الزيت في مقلاة متوسطة ثم يضاف البصل ويحمر حتى يذبل قليلاً.
طهي المخاصي
تضاف المخاصي والتوابل جميعها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج وتحتاج إلى 20 دقيقة.
تقديم المخاصي
توضع المخاصي ساخنة مع شرائح الليمون والخبز في طبق التقديم، ثم تزين بعرق من النعناع، ثم تقدم.
؟
على الرغم من أنه يُعزى شعبيًا إلى استهلاك هرمون التستوستيرون الحيواني، إلا أن الأبحاث تظهر أنه ما لم يتم تناوله نيئًا، فإن خصيتي الحيوانات لا تحتوي إلا على كميات ضئيلة من هرمون التستوستيرون، ولكن هناك العديد من الفيتامينات والمعادن في الخصيتين التي تدعم الخصوبة والرجولة.
المصدر: هنا
اكتب تعليق تحفيزي